VELICHE CHOCOLAT BLANC OBSESSION 30%

Le Chocolat Blanc Belge Veliche (Obsession) 30% est un chocolat de couverture gourmand qui a un goût riche et crémeux avec un équilibre de douceur lactée. L’Inspiration 32% est le chocolat de prédilection pour la confection de gâteaux, pâtisseries, desserts, glaces, pralines et ganaches.

Le chocolat Veliche est fabriqué en Belgique à partir de fèves exclusivement sélectionnées et provenant de fermes certifiées Rainforest Alliance. En achetant Veliche, vous avez la garantie d’une saveur constante et d’une qualité sac après sac. Ces chocolats ont été conçus pour avoir une bonne viscosité et des points de 12 mm de taille constante afin qu’ils puissent être facilement pesés et tempérés.

À TEMPÉRER :

Faites fondre votre Inspiration Chocolat Blanc 30% à 45-50°C
Refroidir le chocolat à 25-27°C
Chauffer doucement à 29-30°C

TAILLE: SELON CHOIX 
1kg (Reconditionné par LCS)

SAC 2.5 KG

Sac de 5kg 

PAYS D’ORIGINE:
la Belgique

REMARQUE:
Veuillez noter que pendant les mois d’été, le chocolat peut fondre un peu lors de l’expédition. Cela n’affectera pas le chocolat et ira bien une fois refondu.