Copeaux Chocolat Caramel blossom

Les copeaux de chocolat sont de fines lamelles de chocolat utilisées dans l’industrie de la pâtisserie. Ils sont obtenus en faisant fondre du chocolat, puis en le refroidissant rapidement pour le durcir. Les copeaux de chocolat ajoutent une touche décorative et gourmande aux desserts tels que les gâteaux, les tartes, les glaces et les mousse au chocolat. Ils peuvent être saupoudrés sur le dessus des préparations pour ajouter une texture croquante et une note intense de chocolat. Les copeaux de chocolat sont également utilisés pour garnir les boissons chaudes comme le café, le chocolat chaud et les cappuccinos. Ils apportent une esthétique attrayante et fondent lentement pour libérer leur saveur chocolatée. Les copeaux de chocolat sont un ingrédient polyvalent qui ajoute une touche de sophistication et de délice aux créations pâtissières.