Crème Gianduja

Les crèmes proposées sont des ingrédients polyvalents qui peuvent être utilisés de différentes manières dans les applications de boulangerie et pâtisserie. Voici quelques utilisations courantes de ces crèmes :

1. Garniture : Elles peuvent être utilisées comme délicieuses garnitures pour les pâtisseries, les gâteaux et les tartes, ajoutant de la saveur, de l’humidité et de la richesse aux produits de boulangerie.

2. Décoration : Les crèmes peuvent être fouettées ou utilisées en pochage sur les desserts, les cupcakes ou les boissons pour créer des garnitures attrayantes et délicieuses.

3. Glaçage : Elles peuvent servir de glaçage crémeux et lisse pour les gâteaux et les cupcakes, offrant une finition savoureuse et décorative.

4. Décoration : Les crèmes peuvent être utilisées pour le pochage de motifs, de formes ou de designs décoratifs sur les gâteaux, rehaussant leur attrait visuel.

5. Base pour les desserts : Elles peuvent servir de base ou d’élément dans divers desserts tels que les mousses, les crèmes anglaises, les parfaits ou les trifles, ajoutant une texture crémeuse et indulgente.

6. Glace : Les crèmes peuvent être utilisées comme ingrédient clé dans la préparation de glaces maison, ajoutant une richesse et une onctuosité à cette friandise glacée.

7. Sauces : Elles peuvent être transformées en délicieuses sauces, comme la sauce au caramel ou au chocolat, pour accompagner les desserts ou verser sur des crêpes et gaufres.

Ces crèmes offrent une grande polyvalence tant dans les applications sucrées que salées, offrant ainsi de nombreuses possibilités aux boulangers et pâtissiers pour créer des plaisirs savoureux et pleins de saveurs.