CACAO EN POUDRE EXTRA BRUTE – BARRY 1kg.

100% poudre de cacao extra brute ambrée, avec une teneur en matière grasse de cacao de 22,5%. Reconnue comme la meilleure poudre de cacao à usage général disponible sur le marché, à la fois comme ingrédient et pour la décoration. Convient aux végétariens et végétaliens. Détails & caractéristiques D’un rouge intense et lumineux, cette poudre 100% cacao est idéale pour recouvrir des truffes ou pour un saupoudrage ambré. Ingrédients: poudre de cacao 100,0%Allergène: cacao Poudre de cacao ambrée D’UN rouge intense et lumineux, cette poudre de cacao est idéale pour recouvrir des truffes ou pour un saupoudrage ambré Application: Biscuit, Décor, Sauce Comment est fabriqué le cacao amer ?Les fèves de cacao sont torréfiées, puis broyées de façon à extraire la pâte de cacao. Pressée, cette dernière permet d’obtenir le beurre de cacao et une masse solide, qui est réduite en poudre. Sans ajout de sucre, elle est amère et sa saveur rappelle