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Moule à Chocolat en Polycarbonate – Réf. CW12129
Réalisez d’élégants bonbons de chocolat au fini parfait et brillant !
Conçu pour offrir un équilibre idéal entre rendement et précision, ce moule en polycarbonate de qualité professionnelle dispose de 21 cavités. Il garantit un démoulage d’une grande fluidité, des arêtes bien définies et une brillance éclatante à chacune de vos confections.
Caractéristiques Techniques
| Caractéristique | Spécification |
| Référence | CW12129 |
| Matière première | Polycarbonate de qualité professionnelle |
| Dimensions de la plaque | 275 x 135 x 24 mm |
| Dimensions d’une cavité | 39 x 31 mm (Hauteur : 16,5 mm) |
| Poids moyen de la pièce | ~10 g |
| Disposition | 3 x 7 (21 cavités par plaque) |
Les Points Forts
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Format gourmand (~10 g) : Idéal pour réaliser des bonbons de chocolat fourrés, ganaches ou pralinés parfaitement dosés.
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Excellente productivité : 21 empreintes par plaque pour optimiser votre temps de travail en laboratoire.
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Finition miroir : Le polycarbonate assure un rendu lisse et brillant digne des grands maîtres chocolatiers.
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Démoulage facile et net : Sa structure rigide permet un retrait sans stress et sans altérer la surface du chocolat.
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