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Disques de chocolat blanc à 22 % de lait et 36/38 % de matières grasses.
Doux et crémeux, ils offrent des notes prononcées de beurre et de lait, rehaussées d’une pointe de vanille.
Grâce à sa teneur en matières grasses et sa fluidité (4/5), ils se prêtent à de nombreuses utilisations : pralines, objets creux, tablettes et enrobages.
- Lait 22%
- 36/38 MG
- Fluidité : 4/5
- Intensité de la saveur : 4/5
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