Plage de prix : 100 د.م. à 3250 د.م.
BEURRE DE CACAO HERCO FOOD
Nous proposons du beurre de cacao issu de première pression, obtenu par pressage de fèves de cacao de qualité supérieure puis désodorisé. Il s’agit d’une matière grasse noble, sans cholestérol. Le beurre de cacao HERCO® offre une base de couleur parfaite pour les applications au pistolet pulvérisateur et constitue l’ingrédient idéal pour ajuster la fluidité de votre chocolat. Il améliore également la brillance du chocolat dans les applications de confiserie et peut être utilisé aussi bien pour le tempérage que pour la cuisson. Ce produit est disponible sous forme de pistoles faciles à faire fondre.
Notre masse de cacao est composée de 100 % de cacao pur, élaborée à partir de fèves torréfiées puis broyées en une pâte souple et homogène. Elle ne contient aucun sucre ajouté. La masse de cacao HERCO® se mélange facilement au chocolat afin d’obtenir une saveur et une couleur plus intenses ; c’est donc l’ingrédient idéal pour créer vos propres recettes de chocolat personnalisées. Notre masse de cacao est parfaite pour aromatiser les glaces, ganaches ou pralines, afin d’obtenir une couleur foncée profonde et un arôme intense de cacao.
BEURRE DE CACAO HERCO FOOD
Nous proposons du beurre de cacao issu de première pression, obtenu par pressage de fèves de cacao de qualité supérieure puis désodorisé. Il s’agit d’une matière grasse noble, sans cholestérol. Le beurre de cacao HERCO® offre une base de couleur parfaite pour les applications au pistolet pulvérisateur et constitue l’ingrédient idéal pour ajuster la fluidité de votre chocolat. Il améliore également la brillance du chocolat dans les applications de confiserie et peut être utilisé aussi bien pour le tempérage que pour la cuisson. Ce produit est disponible sous forme de pistoles faciles à faire fondre.
Notre masse de cacao est composée de 100 % de cacao pur, élaborée à partir de fèves torréfiées puis broyées en une pâte souple et homogène. Elle ne contient aucun sucre ajouté. La masse de cacao HERCO® se mélange facilement au chocolat afin d’obtenir une saveur et une couleur plus intenses ; c’est donc l’ingrédient idéal pour créer vos propres recettes de chocolat personnalisées. Notre masse de cacao est parfaite pour aromatiser les glaces, ganaches ou pralines, afin d’obtenir une couleur foncée profonde et un arôme intense de cacao.
| size | 10kg, 1KG, 250G, 500G, 2KG, 3KG |
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