Passion crispy

Le passion crispy est un ingrédient utilisé dans l’industrie de la pâtisserie pour apporter une texture croustillante et une saveur fruitée exotique. Il s’agit généralement de petites billes croustillantes aromatisées à la passion, créant ainsi une expérience gustative unique. Le passion crispy est souvent utilisé pour décorer et garnir les desserts tels que les gâteaux, les entremets, les tartes et les glaces. Il ajoute une touche croquante et un goût acidulé qui contraste agréablement avec les autres éléments de la pâtisserie. Cet ingrédient est très apprécié pour son effet sensoriel et sa capacité à ajouter du contraste de texture dans les créations pâtissières.